Стейки на сковороде

Ингредиенты:

На 2 порции

2 филе стейка

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

4 столовые ложки бальзамического уксуса

4 столовые ложки сухого красного вина

метод приготовления

Подготовка: 5 мин | Приготовление: 15 мин

1. Посыпать солью и перцем стейки с обеих сторон.

2. Разогреть сковороду. Положить стейки на сковороду и жарить на каждой стороне в течение 1 минуты, или до коричневого цвета корочки. Уменьшить огонь со среднего до маленького, затем добавить бальзамический уксус и красное вино. Закрыть крышкой и жарить в течение 4 минут с каждой стороны, поливая соусом, до готовности.

3. Положить стейки на две тарелки, полить каждый стейк сверху одной столовой ложкой соуса, и сразу подавать.